Лазанья рецепт приготовления листов

Что же это такое – лазанья

Сначала — по чуть-чуть соединяя муку и жидкости, потом — шире, решительнее, сильнее. Не пренебрегайте тщательным замесом теста — даже когда вам покажется, что продукты достаточно перемешались, не останавливайтесь.

Правильно вымешанное тесто для лазаньи — это тесто, на приготовление которого ушло не менее ти минут. С каждым движением рук оно будет становиться все более и более эластичным, гладким, мягким.

Добавьте немного воды, совсем чуть-чуть. Остановитесь, когда оно перестанет приставать к рукам и станет совершенно однородным. Оставьте его на столе на минут, прикрыв миской или пищевой пленкой.

Но в конце варки соус надо почти закипятить и сразу убрать с огня, посолить, поперчить. Смазать растительным маслом дно формы для запекания и влить в нее небольшое количество приготовленного соуса.

Пластинки теста укладывать в форму, чередуя их со слоями начинки. Фарш поливается соусом и посыпается натертым сыром. Последним будет пласт теста, на который надо полить соус и положить натертый сыр.

лазанья рецепт приготовления листов

Затем форма отправляется в разогретую до духовку. Разделить тесто на 6 равных частей. Можно разделить и на другое количество частей, всё зависит от размера пластин, которые Вы хотите получить в итоге.

Размер может быть равен размеру посуды, в которой будет выпекаться лазанья или более маленький размер для более удобного хранения. Взять одну из частей и раскатать скалкой до толщины примерно 1—1,5 мм.

лазанья рецепт приготовления листов

Ножом придать нужную форму листу для лазаньи и повторить со всеми частями теста. В самом конце вводим помидоры и чеснок.

Тушим всю массу двадцать минут. Сливочное масло топим в маленькой продолжить, добавляем муку и слегка обжариваем. Порциями вливаем молоко и провариваем соус до образования густой сметаны.

Отвариваем листья лазаньи в кипятке до полуготовности. Извлекаем и раскладываем на полотенце, чтобы удалить воду.

Читайте также:
Рецепт приготовления жареного болгарского перца
Икра кабачки на зиму рецепты приготовления
Тыква для ребенка рецепты приготовления
Рецепт приготовления курицы в соусе
Волнушки на зиму рецепты приготовления видео
Приготовления ферментированной кукурузы по рецепты сергея попова
Салат из молоки лососевых рыб рецепты приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *