Кабачки по корейски на зиму рецепты приготовления фото

Натираем кабачки на терке для корейской моркови. Этот овощ очень нежный, поэтому дело пойдет.

кабачки по корейски на зиму рецепты приготовления фото

Морковь грамм моем и чистим. Также натираем на специальной терке.

Белый репчатый лук грамм очищаем и режем тонкими полукольцами. Складываем лук в емкость с другими овощами.

Главная приправа в салатах по-корейски — кориандр. Именно он дает эту незабываемую вкусовую нотку. Черный перец или смесь лучше брать свежемолотыми.

Для этого можно воспользоваться кофемолкой или измельчить его в специальной мельничке. Не пренебрегайте этим компонентом и не заменяйте его свежим.

кабачки по корейски на зиму рецепты приготовления фото

Вкус у сушеного чеснока разительно отличается от свежего. Я его добавила в виде порошка совсем. Если у вас имеется свежий жгучий перец, то можете добавить в кабачки по-корейски несколько тоненьких колесиков.

Перемешаем овощи со специями. С кабачками поступаем точно также, только у молодых кабачков нужно удалить мягкую часть с семечками: Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.

В большой корейсуи смешиваем кабачки, морковь, и репчатый лук. Подготавливаем все ингредиенты для маринада: Затем соединяем все ингредиенты для маринада в отдельной миске, хорошенько размешиваем.

В подготовленные овощи выливаем все растительное масло и наш маринад, и тщательно перемешиваем. Накрываем миску с кабачками по-корейски на зиму крышкой, или зиум пленкой, и отправляем в холодильник минимум на 2 часа.

Тем временем стерилизуем банки с крышками любым удобным способом. Когда наши кабачки по-корейски настояться, аромат будет слышен на весь дом! Раскладываем салат по стерильным баночкам. В широкую кастрюлю стелим на дно хлопчатобумажную салфетку, и помещаем баночки с заготовкой.

Читайте также:
Рецепты приготовления судака на сковороде
Нежирные сорта рыбы рецепты приготовления
Онигири рецепт приготовления в домашних условиях видео
Гусь дикий рецепты приготовления в фольге
Рецепты приготовления корма для карпа
Судак замороженный рецепты приготовления
Физалис колокольчик рецепты приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *