Икра судака рецепты приготовления соленая

На дно налейте немного растительного масла. Добавьте половинку кофейной ложки мелкой соли. Сверху покройте растительным маслом.

Засолка икры

Через шесть часов икринки набухнут. Оценить рецепт Засолка икры судака: Положите икру судака в глубокую чашку и порубите ее острым ножом.

Теперь залейте кипящим раствором поваренной соли из 1 литра воды и г соли и хорошо помешайте ее вилкой, чтобы на нее намотались пленки. Затем слейте жидкость, приготовьте новый раствор из воды и соли, взятых в том же количестве, и вновь залейте судачью икру. Повторите манипуляции вилкой, вновь слейте рассол и выберите пленки.

Очищенную икру в последний раз залейте кипящей рецетпы с солью, приготовленной из последних г соли и литра воды. Остывшую икру убирают в холодильник. Как солить икру судака Судак - сам по слленая - отличный рыболовный трофей.

икра судака рецепты приготовления соленая

А икра судака — источник легкоусваиваемого белка, витаминов группы В, С, А, Е, аминокислот, кальция, магния, цинка, меди, железа, никеля, марганца.

Икру судака можно пожарить, но нне менее вкусно получается икра судака домашнего посола.

Чтобы засолить икру, вам понадобится: Рецепт засолки икры судака: Положите икру читать статью в глубокую чашку и порубите ее острым ножом. Залейте кипящим раствором поваренной соли из 1 литра приготоыления и г соли и хорошо помешайте ее вилкой, чтобы на нее намотались пленки. Затем слейте жидкость, приготовьте новый раствор из воды и соли, взятых в том же количестве, и вновь залейте судачью икру.

Повторите манипуляции вилкой, вновь слейте рассол и выберите пленки. Очищенную икру в последний раз реуепты кипящей водой с солью, приготовленной из последних г соли и литра воды.

Снова тщательно перемешайте и откиньте на мелкое сито на 15 минут.

икра судака рецепты приготовления соленая

Теперь дополните банку икрой и залейте сверху еще 2 столовые ложки растительного масла. Закройте банку крышкой и уберите в холодильник, через 5 часов ее можно будет употреблять в пищу.

Икра получается слабосоленой, рассыпчатой, нежного желтого цвета. Теперь вы знаете, как солить икру судака в домашних условиях.

Как солить икру щуки Щучья икра домашнего посола - это изысканное лакомство. Икра щуки нисколько не уступает по вкусовым качествам признанным деликатесам, а уж о ее пользе говорить можно бесконечно.

В отличие от черной и красной икры она считается более диетической судакс небольшого содержания жира, но польза икры читать в большом содержании белка, микроэлементов и витаминов А приготовлкния Д. На Руси щучью икру ели с блинами, и ценилась она очень высоко.

Описание приготовления:

Каждый рыболов должен иметь в запасе несколько рецептов засолки икры щуки в домашних условиях. Рецепт 1 Приготовленя засолить икру, вам понадобится: Кипящим рассолом заливают икру, через три минутки сливают жидкость, икру откидывают на сито, чтобы стекли остатки жидкости. Через три часа можно есть, потому что икра была обработана кипятком. Для длительного хранения сверху добавляют растительное масло, предотвращающее доступ воздуха.

Засолка икры судака

Ещё лучше сначала икру трижды залить кипящим раствором, каждый раз готовя новую порцию воды и соли. Хорошо пропаренная икра приятного золотистого оттенка.

Если не достаточно пропарить, она получается мутноватой. Выложить икру продолжить кипящий рассол или залить рассолом. Плотно прикрыть крышкой, дать потомиться 15 минут — не на огне, просто подержать во вскипевшем рассоле!

Как посолить икру судака

Затем промыть в нескольких водах, пока при сливе вода не будет прозрачной и чистой. Икра судака — рецепты засолки и обработки отличаются, поэтому готовое блюдо получается разное на вкус.

Слить рапу, приготовить новую и опять залить икру. И снова перемешивать вилкой минуты две-три.

Как солить икру щуки

При этом часть пленок, намотается на вилку. Слить рапу, выбрать мелкие кусочки пленок, которые не могут намотаться на вилку. Они выглядят как свернувшиеся темные комочки.

Их неожиданно мало, поэтому процесс этот не трудоемкий.

Читайте также:
Рецепт приготовления супа из плавленного сырка
Белый амур рецепты приготовления на сковороде
Хреновуха на водке рецепт приготовления классический
Маринованные шампиньоны быстрого приготовления пошаговый рецепт с фото
Приготовление морепродуктов рецепт дюкана
Рецепты приготовления подъязка в духовке по царски
Вишневое варенье с косточками рецепт быстрого приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *