Вареный подчеревок рецепт приготовления

Наливаем в кастрюлю холодную воду — она должна покрывать все мясо с запасом.

Доводим воду в кастрюле с подчеревком до кипения на среднем огне, затем переставляем ее на самую маленькую конфорку, устанавливаем самый маленький огонь и томим под крышкой примерно — минут.

Чеснок пропускаем через пресс. Затем обмазываем подчеревок чесноком и смесью перцев.

вареный подчеревок рецепт приготовления

После этого заворачиваем подчеревок в пищевую пленку или кладем в закрывающийся контейнер и помещаем в холодильник на часа. Очень вкусно с черным хлебом — такой сытный варный аппетитный бутерброд получается!

Надеюсь, вы непременно воспользуетесь мои рецептом ррцепт в луковой шелухе. Если остренькое не любите, перец чили не нужен. Сало хорошо промыть, кожу можно поскрести ножом.

Посыпать сало крупной солью. Не бойтесь пересолить, сало — это тот продукт, который сам возьмёт столько соли, сколько. Перцы горошком измельчить в ступке, чтобы аромата было больше, и высыпать на сало вместе с паприкой и перцем чили.

Проложить между кусочками лавровый лист. Специи и соль хорошо втереть в куски сала, положить сверху дольки чеснока, ну куда же без него!

Заворачиваем сало со специями в пищевую плёнку в несколько слоёв, чтобы не просочилась вода. Подчеревок - это сало с живота животного.

Сало подчеревок лучше выбирать с большим количеством мяса. У меня был кусок сала длинной формы, потому я сложила его пополам.

Перед тем как сложить, нужно натереть сало солью и во внутреннюю часть положить нарезанный чеснок и слегка посыпать черным молотым перцем. Складываем сало и связываем его нитками. Если кусочек сала небольшой, просто натрите его солью.

Чесноком и перцем можно натереть уже в готовом виде.

Читайте также:
Рецепт приготовления шашлыка из скумбрии
Опята на зиму рецепты приготовления без уксуса видео
Как вкусно приготовить свинину с картошкой на сковороде пошаговый рецепт
Видео рецепт приготовления куриной печени
Облепиха рецепты приготовления на зиму видео рецепты
Рецепт приготовления немецкого картофельного салата
Лисички жареные рецепты приготовления с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *