Рецепт приготовления домашнего вина из смородины

Аккуратно выловите ее лопаткой и отожмите с помощью кухонного ситечка. Жмых от сусла выбросьте в мусор, отжатую жидкость вылейте в прежнюю емкость.

Оставьте смородиновый сок под крышкой с гидрозатвором еще на 2 недели. Переливайте напиток таким образом, чтобы все лишнее осталось на донышке.

Вино из красной смородины в домашних условиях - видеорецепт

Оставьте жидкость в банке с гидрозатвором еще на 2 недели. За этот период на дне образуется новый осадок.

рецепт приготовления домашнего вина из смородины

Снимите со смородинового вина пробу. Если жмите недостаточно сладкое, опустите в длмашнего хлопчатобумажный мешочек со столовой ложкой сахара. Каждые 20 грамм сахара повышают крепость на 1 градус.

Популярные новости

Когда процесс бурного брожения прошёл, можно смородиы по перчатке или количеству пузырьков в шланге, нужно ещё раз снять вино с осадка и поставить его в прохладное место. Это будет основное брожение, которое продлится примерно с месяц. Через месяц, когда опустился осадок а жидкость прозрачная, у нас всё готово.

Осталось разлить по бутылкам.

Правила домашнего виноделия

Теперь к любому празднику у вас будет приготовлегия домашнее вино из смородины. Интересным будет вариант с добавлением красной смородины. Вино домашнего изготовления не только вкусное, но и очень полезное Польза и особенности хранения домашнего вина Испытывая на практике рецепт, нужно помнить, что сделанное с любовью питье не стоит долго хранить.

Даже читать далее прохладном месте оно простоит не дольше дней.

В идеале напитком лучше угощаться в первые месяцы после его приготовления. В таком случае и польза от него будет максимальной.

Домашнее вино из чёрной смородины.

Чем же полезен напиток? Чтобы узнать ответ на этот вопрос, вспомним о ценности ягод чёрной смородины. Их рекомендуют применять в период эпидемий или при отравлении, поскольку они способствуют улучшению процессов кроветворения и помогают организму бороться с вредоносными микроорганизмами.

От чёрной смородины будет польза сердечно-сосудистой системе.

Вкусное домашнее вино из черной смородины без дрожжей

Если ежедневно съедать ягод черной смородины, то неоценимой будет польза для здоровья: Он в сочетании с витамином Р является профилактическим средством от возникновения атеросклероза. Вместе с ними поступает в организм каротин, который играет весомую роль в работе иммунитета. Врачи напоминают, что употреблять напиток из черной полезной иж следует умеренно.

Бывают сезоны, когда плодов настолько много, что их некуда девать. Если семейные запасы варенья и компотов достигли максимума, советую разобраться, как сделать вино из смородины в домашних условиях.

Мы рассмотрим два рецепта: Смородинное вино нельзя готовить без сахара и воды, поскольку изначально у ягод недостаточная сахаристость и сочность. Зато на поверхности кожицы достаточно натуральных дрожжей, которые нужны для нормального брожения, поэтому внесение заквасок не требуется.

Единственный недостаток вин из смородины — отсутствие насыщенного аромата.

Самодельное вино из черной смородины

При правильном приготовлении напитки получаются вкусными и без мути, но практически не пахнут. Хранится смородиновое вино недолго, больше года держать его в погребе не следует, так как вкусовые качества будут постепенно снижаться. В качестве сырья можно использовать как черную, так и красную смородину, а крепим такое вино по желанию коньяком или водкой.

Как только ягоды высохнут — для этого можно разложить их на противнях и полотенцах, разминаем их руками или толкушкой и отправляем в бутыль для брожения, закрыв перчаткой или гидрозатвором.

Как только заметим, что пузырьки воздуха перестали выделяться или перчатка упала, процеживаем сусло и оставляем его на часов осаждаться.

Теперь переливаем все в бутыль, закрываем и ставим в прохладное место дозреть на недель. Затем разливаем крепленое смородиновое вино по бутылкам, укупориваем домашнпго и оставляем на 3 месяца.

По прошествии этого времени можно проводить дегустацию.

Читайте также:
Бузы рецепт приготовления с фото как лепить
Мидии в чесночном соусе рецепт приготовления
Аэрогриль тефаль рецепты приготовления
Арахисовое масло рецепт приготовления с фото
Рецепт приготовления заливного пирога с картошкой
Лучшие рецепты приготовления куриной печени

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *