Рецепты приготовления телятины быстро и вкусно

Самый вкусный рассольник нужно варить с перловкой на говядине или телятине. Тогда суп получится густым, наваристым и очень насыщенным.

8 идей для Нового Года

Заправьте его огурчиками, укропом — и к столу! Прекрасная итальянская закуска, в которой сочетаются мясо и рыба. Его можно приготовить заранее и открыть только после того, когда все соберутся дома: Я предложу вам приготовить вот такое блюдо из говядины и макарон.

С первого взгляда рецепт кажется бытро, но получается очень вкусно и все готовится. Это замечательное блюдо подойдет для праздничного стола, ведь оно получается не только вкусным, но и эффектно выглядит.

Ключевые слова

Его нужно уметь правильно приготовить, чтобы оно было не потеряло свою нежность и вкусовые качества. Из телятины готовят шашлык, делают фарш, из которого можно пожарить котлеты, тефтели, биточки, сделать пельмени.

рецепты приготовления телятины быстро и вкусно

Следует помнить о том, что телятину нельзя долго подвергать тепловой обработке и при очень высокой температуре. Из-за того, что мясо нежирное, под действием высоких температур оно может стать слишком сухим.

Поэтому при приготовлении советуют добавлять к телятине масло, вино, соус и. И к тому же это небезопасно для здоровья. Телятина, как и говядина, прекрасно усваивается организмом, считается источником белка и железа. Благодаря этим свойствам мясо рекомендуют употреблять детям и пожилым людям.

Кострец предпочтительнее использовать для приготовления эскалоповтакже эту часть телятины можно жарить на открытом огне, сковороде или запекать в духовке, из телячьего оковалка получаются прекрасные шницели и жаркое. С такой частью как лопатка лучше готовить ссылка, бефстроганов, рагу или жаркое. Телячью грудинку коптят, варят или используют на фарш, как и пашнину также ее можно потушить, но в течение длительного времени.

Еще одна часть, которую можно запекать целым куском — это огузок, также с ним можно готовить вкуснейшие шницели и бефстроганов, а рульку или голяшку лучше использовать быстпо холодца или приготоввления долго тушить.

Итак, мясо выбрано, остается только решить, какое блюдо из него сделать. Мы расскажем о лучших — самых интересных и простых рецептах приготовления телятины.

Рецепт приготовления тушеной телятины Понадобится: Разрезать кусок мяса на продольные нажмите чтобы узнать больше не приготовлерия 3мм толщиной, каждый разрезать на более мелкие пригьтовления. Сухую сковороду раскалить, подсушить лавр, выложить нарезанное мясо, затем влить масло, обжарить мясо до зарумянивания со всех сторон, подсолить, положить сливочное масло, измельченный лук, горошины перца и клюкву, а также чили если используется.

Обжарить все вместе еще мин, влить пиво, потушить 20 мин при средней температуре. Такое мясо получается сочным и очень мягким. Очень часто телятину готовят так же, как говядину — по рецептам для этой разновидности мяса, и это большая ошибка, поскольку готовить ее нужно скорее как курицу чем как мясо — гораздо меньше по времени.

Не меньшей ошибкой будет и заменять в любом рецепте для телятины это мясо говядиной бысьро ничего по-настоящему вкусного не получится. Также в приготовлении этого мяса следует соблюдать практически ювелирную точность состава и количества ингредиентов, ничего не заменять, не использовать, например, специй больше чем нужно — так нежнейший вкус телятины можно забить, и все старания будут насмарку.

Если вкуснно дополняете рецепт, то используйте только рекомендованные в плане хорошей сочетаемости с телятиной продукты см. Рецепт бефстроганова из телятины с грибами Понадобится: Как приготовить бефстроганов с телятиной. Мясо промыть и бумажным полотенцем обсушить, поперек волокон нарезать ломтиками толщиной по 1см, с двух сторон отбить, после чего нарезать соломкой по 5 см, кольцами нарезать лук, нарезать грибы.

рецепты приготовления телятины быстро и вкусно

Читайте также:
Рецепты приготовления омлета из куриных яиц
Пицца рецепт приготовления с фото пошагово простой
Сахарные цветы рецепт приготовления мк бесплатно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *