Топинамбур рецепты приготовления салатов и варенья

Чтобы придать блюду более пикантный вкус, в маринад можно добавить 2 ст. Также салат можно приготовить без маринада, но для подготовительных работ понадобится немного больше времени.

топинамбур рецепты приготовления салатов и варенья

Земляную грушу, лук, морковь в таких же пропорциях мелко режут или натирают на крупной терке, солят, добавляют в смесь натертый с цедрой лимон и оставляют на некоторое время около 12 часов до выделения сока. Затем раскладывают по емкостям и консервируют.

Если хотите тпоинамбур остроты, в смесь можно положить одну острую перчинку. Чтобы максимально сохранить железо и калий в овоще, его старательно моют, но не срезают шкурку. На вкусовые показатели она никак не влияет, только цвет самого блюда может быть не очень красивого сероватого оттенка.

Ключевые слова

Увы, длительному хранению клубни земляной груши не подлежат — примерно через месяц после сборки урожая они начинают вянуть и гнить. Поэтому по-настоящему значимой сельскохозяйственной культурой топинамбур не. В состав топинамбура входит инулин — природный полисахарид, который радикальным образом влияет на обмен веществ.

Считается, что систематическое употребление земляной груши предупреждает отложение солей, инфаркт, инсульт, оказывает общеукрепляющее действие на организм, а по некоторым данным, даже препятствует развитию раковых заболеваний. Но особенно эффективен топинамбур при лечении сахарного диабета.

топинамбур рецепты приготовления салатов и варенья

Топинамбур также обладает выраженными антиоксидантными свойствами и успешно выводит из организма радионуклиды, токсины и соли тяжелых металлов. Сегодня это жмите сюда актуально, особенно для жителей больших городов. Пектины, которые содержатся в клубнях топинамбура в большом количестве, нормализуют баланс полезной кишечной микрофлоры, благодаря чему это растение применяется в качестве эффективного вспомогательного средства при лечении дисбактериоза.

Некоторые кулинары стремятся усилить сладость топинамбура другими продуктами, кто-то приготовлления наоборот, делает акцент на контрасте вкусов. Готовить земляную грушу очень легко, приведу ссылку рекомендуем подборку рецептов блюд с этим интересным овощем.

Необычное варенье Очень простой способ приготовления земляной груши.

Это варенье не надо варить, тем не менее, храниться оно будет достаточно долго. Варенье из топинамбура можно добавлять в каши, начинку для пирогов или просто использовать для оладьев приготолвения блинов. При желании снимают кожуру, но это делать совсем не обязательно.

В шкурке земляной груши содержится большое количество ценных витаминов. Достаточно перед готовкой только хорошенько промыть овощ.

Сливы разрезают пополам извлекают косточки. Клубни земляной груши режут кружочками толщиной миллиметров. Все ингредиенты закладывают в миску с толстыми стенками, добавляют миллилитров воды и тушат до мягкости.

Цукаты из топинамбура

Предварительно они обваливаются в муке. Котлеты обжариваются с двух сторон на среднем огне. Для приготовления соуса разогревается приготовлерия масло, к нему добавляется мука, а затем все обжаривается, пока масса не приобретет кремовый оттенок. Отдельно смешивается сметана, сахар, томатная паста, соль и специи.

Читайте также:
Горох для рыбалки рецепт приготовления
Рецепты вторых блюд с курицей с фото пошагового приготовления
Выпечка с мангольдом рецепты приготовления
Свежий муксун рецепты приготовления
Лингвини из кабачков рецепт приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *