Пельмени с капустой рецепт приготовления

Лук очистить, разрезать на четвертинки. Рецеет очистить от верхних грубых листьев, затем мелко нашинковать. Пропустить свинину и лук через мясорубку, добавить нашинкованную капусту, приправить солью и перцем, влить 50 мл воды.

На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 2 мм, разрезать его на полоски шириной 5—6 см. Зрительно разделить каждую полоску по всей длине пополам. На одну половину полоски выложить начинку, по 1 ст.

Смочить края полоски водой и сложить ее вдвое. Пока каппустой работаете с одной частью теста, оставшиеся полоски накройте влажным полотенцем.

С помощью стакана или специальной выемки вырезать полукружия, как показано на картинке.

пельмени с капустой рецепт приготовления

Влажными руками защипать края. На некоторое время можно прикрыть все крышкой, чтобы овощи потушились до мягкости. Затем солим лук с капустой, приправляем по вкусу и держим на огне еще читать статьювыпаривая лишнюю влагу.

Готовую капусту снимаем с огня и отставляем в сторону. Яйца остужаем, чистим измельчаем вилкой, соединяем с капустой — все, начинка готова. Пробуем ее на соль и специи, при необходимости добавляем.

пельмени с капустой рецепт приготовления

Стол присыпаем мукой и раскатываем на нем часть теста в пласт не тоще 2 — 2,5 мм. Вырезаем подходящим по диаметру стаканом кружки, в центр выкладываем по 1 ч. Концы в друг с другом, чтобы пельмешки получались круглой формы.

Приротовления пельмени на посыпанную мукой поверхность. Если разложить их на противне, то легко можно будет заморозить целую партию для будущих обедов и ужинов, просто разложив их потом по порционным пакетам.

Но если наша цель накормить домочадцев прямо сейчас, ставим на огонь не меньше 1,5 л воды — пельмени должны легко размешиваться, чтобы не склеиться и дожидаемся ее закипания.

Читайте также:
Видео тунец рецепты приготовления
Рецепт приготовления гречневой каши на костре
Жульен с белыми грибами пошаговый рецепт с фото
Рецепт приготовления кекса в микроволновке за 5 минут в кружке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *