Зразы с грибами рецепт приготовления в

Информация

Края лепешки соединить и защипать, формируя удлиненную котлетку. Начинка должна быть внутри котлеты и закрываться фаршем со всех сторон. Таким образом приготовить оставшиеся зразы.

Обвалять зразы в муке и стряхнуть излишки. Зразы выложить в разогретую с маслом сковороду.

Инвентарь:

И обжарить со всех сторон до румяности. Подавать зразы горячими, с гарниром из картофельного пюре, макарон или овощей свежих или тушеных. Муку можно добавлять больше или меньше.

У меня именно на тесто ушло 6 ст. Больше я ничего в тесто не добавляю.

Кто-то добавляет яйца, сметану или еще. Для меня все это лишнее, даже если делаю зразы и не в пост.

В момент замеса теста попробуйте на соль, можно добавить. Далее отщипываем немного, зразы должны получиться не очень большими.

Ингредиенты

Делаем лепешку величиной с ладонь, кладем примерно 1, 5 ч. Защипываем как на пельмени или вареники.

А затем двумя руками формируем зразу. Если шов расходится, немного снова защипываем и формируем.

зразы с грибами рецепт приготовления в

Стол обязательно присыпаем мукой, я присыпаю. Использую силиконовый коврик, очень удобно, и грибми все зразы. У меня получилось 24 штуки, ну, или делаем, жарим, снова делаем и жарим.

Сверху зразы также притрухиваем мукой обязательно. У меня лежали они долго и некоторые все грмбами пристали к коврику, но ничего страшного в этом. Формируем снова и кладем на сковороду.

зразы с грибами рецепт приготовления в

Картофельная масса для зраз готова, теперь приготовим начинку. Лук очистим, мелко нарежем и начнём обжаривать на разогретой сковороде с подсолнечным маслом. Жарим на среднем огоньке, периодически помешивая ложкой. Обжариваем лук и грибы Шампиньоны очистим от шкурок, помоем, чуть обсушим, нарежем пластинками и добавим к луку.

Подсолим, поперчим и продолжим обжаривать вместе до лёгкой румяности. Готовую начинку переложим в тарелку, стараясь, чтоб масло осталось в сковороде. Скатаем картофельное тесто в колбаску и нарежем на равные кусочки Пора лепить зразы!

Читайте также:
Пикша в маринаде рецепты приготовления
Пошаговый рецепт бананового торта
Соус для кальмаров рецепты приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *